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文|Kiki
汕頭從來就不是一個溫柔似水的城市，而汕頭的早點也像這座城一樣，在輕描淡寫間，展現出屬於自己的味道。
作為一個嗜吃如命的汕頭人，說到吃的就來瞭興致，那就得從我們的早餐講起！
在汕頭，唯有一頓豐盛的早餐，可以叫醒我們沉睡的靈魂。
有一種炫富，叫我在汕頭吃早餐！汕頭人的早飯，一個月都可以不重樣！從熱氣氤氳的蒸點、現焗現炸的幹點，再到粥品腸粉面...
別人吃早餐是這樣的▼
汕頭人早餐是這樣的▼
別人吃包子是這樣的▼
汕頭人吃包子是這樣的▼
叉燒包▼
流沙包▼
奶黃包▼
麥包▼
蓮蓉包▼
豆沙包▼
小籠包▼
菠蘿包▼
別人吃餃子是這樣的▼
汕頭人吃餃子是這樣的▼
鮮蝦菠菜餃▼
別人吃鳳爪是這樣的▼
汕頭人鳳爪是這樣的▼
鹽焗鳳爪▼
別人吃面是這樣的▼
汕頭人是這樣的▼
粿汁▼gps車輛監控系統
汕頭還有各式各樣的早餐，任君選擇▼
我們汕頭人的早餐如此豐盛，看完之後你難道一點都不心動嗎？
— 茶點 —
蒸籠揭開,熱氣緩騰出，每個清晨最暖胃的無非就是各酒樓裡的那一盅盅精致茶點。
蝦餃
晶瑩剔透的餃皮包裹著誠意滿滿的飽滿蝦肉，一定要趁熱吃才能吃到食材至鮮的味道。
蟹籽燒賣
“四大金剛”之一的燒賣絕對要開點，新鮮出爐的燒賣點綴著蟹籽，配上新鮮的蝦球和飽嘴的鮮肉，更有滋味！
黑椒牛仔骨
肉感十足的牛仔骨和濃鬱的黑椒汁絕對是CP，被醃制入味的牛仔骨讓人欲罷不能，越嚼越香！
蒸排骨
墊芋頭或者南瓜會墊在下面，芋頭微微炸過，南瓜煮到起沙，用來吸收肉汁的鮮味。
豉汁蒸鳳爪
配花生或南瓜，先炸後蒸的鳳爪松軟而酥爛，豆豉味和甜味都恰到好處，醬汁齒頰留香，吮骨頭也是一種樂趣。
金錢肚
金錢肚向來是吃貨們的心頭好！令人滿足又飽嘴的金錢肚，口感更是爽脆至極！
古法馬拉糕
琥珀色，三層氣孔，蓬松順滑，好像在吃雲朵，完全不占肚子。
蜂巢芋角
很傳統的幹點，此美味隻有廣東有，要吃請來汕頭！入口松化，混合瞭豬油的芋泥細膩得讓人瞇瞇眼。
咸水角
外層佈滿勻稱的珍珠般的小泡泡，入口糯香帶薄脆，餡料是香菇、韭菜、豬肉、蝦米。
蘿卜千層酥
褶子一樣，外表優雅得像一盤碼得整整齊齊的薯片，蘿卜絲清爽不膩，熱辣辣帶著一絲絲的甜味。
蛋撻
層層薄衣承托飽滿晃蕩的蛋液，哧溜一下，蛋液入喉，濃濃的蛋奶香氣彌漫，酥皮簌簌下，帶著牛油的香氣。
蜜汁叉燒酥
酥皮層次細膩，外層酥皮甘香松脆，內層酥皮吸滿餡汁，半肥瘦的叉燒醬香十足，還帶著點芝麻的香氣。
黑椒牛柳焗酥
外酥裡嫩，酥皮層層散落，切得細碎的牛柳和醬汁幾乎融為一體，輕輕一咬，就會溢出泛香的黑椒味道。
— 茶 —
功夫茶早已是汕頭人日常生活中的一部分。早茶的茶水以紅茶為主，取其暖胃去膩，利於消化。
常見的有烏龍茶、鐵觀音、普洱茶、菊普茶等等...
烏龍茶
烏龍茶具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味。
鐵觀音
鐵觀音，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，沒有那麼苦澀。
普洱茶
普洱茶經久耐泡，具有越陳越香的獨特品質，較適合老年人的口味。
菊普茶
菊普茶是普洱茶加菊花沖泡而成的，菊花清熱解毒，普洱茶性溫，具有提神醒腦的功能。
— 粥 —
汕頭人愛吃粥。魚片粥、艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥...不要問我們有幾個胃，盡管吃便是！
白粥
使用的米夠好，粥，才會好吃，沒有任何的調味料也香到醉人！一碗熱粥下肚，清淡爽口，沒有什麼是解決不瞭的。
生滾粥汽車監控系統
用滾開的粥底將生魚片、生雞肉等粥料燙熟，既保持瞭魚、雞、內臟等的鮮嫩，粥底與粥料混為一體，那叫一個鮮美！
艇仔粥
油條，叉燒，蛋皮，花生，魚片，豬肚絲，軟、綿、滑，整碗粥都很鮮活，一碗落肚很是熨帖。
朥粕粥
一碗正宗的朥粕粥，焦香微辣卻著實讓人無法抗拒~
砂鍋粥
慢慢熬煮出來的砂鍋海鮮粥，晶瑩飽滿、稠稀適度的粥底，襯出入粥食材的鮮美滋味~
汕頭受歡迎的粥店不少，隨著生活習慣的改變，夜生活越來越豐富，好多粥店都走宵夜路線的，從早上開到大半夜。
— 腸粉 —
散落在街頭巷口的老店最是正宗，創新口味的腸粉也深得人心。
豬肉鮮蝦腸粉
一條簡單卻最愛的腸粉，加蛋、加蝦、加生蠔，薄薄一條腸粉卻有大內涵~
雞蛋腸粉
菜脯和醬汁的完美搭配，才是最純粹的汕頭腸粉的味道。
紅米脆皮腸
餡料和米皮中間暗藏飽滿鮮蝦，彈口鮮美之餘夾雜著一口咬下的香脆體驗。
小編為你搜羅汕頭早茶好去處
總有一間是你的心頭好
— 大唐正點 —
出品價位合理，開放式廚房，菜式豐富，廚師陣容很強大。澳門燒臘、水煮魚、鐵板XO醬水晶粉、水果沙拉、炒時蔬...想得到的想不到的這裡都能吃到。
地址：廣東省汕頭市鼎福生活廣場1樓
— 國際大酒店 —
經典茶樓之一，保持一貫的水準，出品擺盤也很精致，菜品相當有水準，足以滿足你挑剔的味蕾。
地址：汕頭金砂路52號
—?萬傢廚房?—
環境高檔大氣，優雅舒適，還擁有一個180°開放的粵式點心大廚房，價格十分親民。
地址：中山東路國瑞建材傢居中心廣場166號
— 南北錦駿隆 —
新品出的特別快，應有盡有，層出不窮，每次去都有新的驚喜，一試難忘。
地址：龍湖區黃山路星湖麗景3幢1-2樓（帝豪酒店斜對面）
— 點心傳說 —
現點現做，開放式廚房，上菜蠻快，中國風格調，港式點心+潮汕功夫茶的搭配恰到好處，價格實惠，值得推薦。
地址：汕頭市長平路90號蘇寧廣場7樓/長江路23號合勝百貨負一層/黃山路16號F16購物中心3樓
— 君華海逸酒店 —
口味環境都很不錯，應該也是目前最貴的早點。這傢最好吃的是蘿卜糕，其他中規中矩，亮點不大?。
地址：金平區金砂東路97號（近金環南路）
— 查點 —
出品很有創意，萌萌的表情包、Q彈的肥皂在這裡都有，印象最深的就是酸菜魚腸粉，魚肉滑嫩；烤雞皮脆肉帶汁?。
地址：汕頭市金平區東廈北路175號卜蜂中心3層
—?金海灣大酒店?—
服務態度很好，品種在老店中算是比較多，重要的是食物新鮮。蝦餃皇是必點，味道相當地道，蝦餡料新鮮Q彈且鮮美，贊的是皮很軟糯?。
地址：龍湖區金砂東路96號
—?月眉灣餐飲?—
傳統的茶點，是許多老人傢的首選之一。後期也推出瞭不少創新的菜品，推薦蘿卜糕，不同於傳統的蘿卜糕，全新的吃法別有一番風味。
地址：金貨車gps定位平區金湖路金紫世傢
“食飽啊未?” 一句尋常的早安，然後推門進到一間間茶樓，味蕾就在茶和點心淡淡的熱氣裡蘇醒。
我們總是在抱怨每天睡得太晚，起得太早。6 7點醒來，睡眼朦朧地去吃個早餐，元氣滿滿地開始新的一天。
但是你又知不知道，在我們剛熟睡不久的時候他們已經起來，為新的一天做準備。在我們剛剛醒來的時候他們已經辛勤工作瞭幾個小時。
街邊開瞭10年的小店，在這裡沒有米其林餐廳的精美食材和擺盤；早茶店裡也沒有“想吃什麼隨便點我恰好會做”的隱藏菜單。
手上是工作使命，身後是人生命運。一半是為瞭養傢糊口而披星戴月，一半是為美好生活而積極奮鬥。
汕頭的幸福不是那些平地聳起的高樓，也不是那些高大上的西餐廳。而是睡眼朦朧的敵後在彎彎繞繞的巷子裡的煙火人情味。
這些早餐美食發出的聲音
是在向這座城市的早上說一聲
汕頭，早安！
所以，你想好明天早上吃什麼瞭嗎？
我勸你別把減肥放到汕頭的早晨！
老板說瞭，您點一個
小編能漲5毛錢的工資！
資料來源：喇踢鮀食趣B、SOHO廣州
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